以前在老家的时候,招待朋友邻居自己动手请客的饭局,往往比想象中轻松。
来的人多搭把手的人也多,一人一点一顿饭很快就能做出来。
不过一个时辰的时间,仙跳墙的汤也煨好出锅。
灵砂拿了两个大碗来盛汤。
满满当当的金汤在黄昏天色底下晃悠,各种各样的山珍海味也跟着在汤里打转。
“姐姐,你让一让。”
寒鸦见灵砂端了那满满的两碗汤过来,忙拉着雪衣往旁边蹭。
“哇——!”
白露看着灵砂把那一大碗金汤放在隔壁桌。
她已经拍着手满脸期待等着了。
桌上的菜肴此时基本已经备。
仙跳墙作为主菜放在正中,那明晃晃的颜色像是把黄金化进汤里。
米圆塔掿得比摊子上卖的大不少,看起来分量十足。
糖炒鸡做的早已经被嘴馋的众人先吃过一轮。
盘里金红油亮的鸡肉上洒满星星点点点的甜甜花碎屑。
凡是刚刚尝到的人,看一眼就只觉得眼馋得不行,能在脑海中清晰勾勒出那种香甜的滋味。
烤吃虎鱼,金丝虾球两盘菜旁边放着凉拌黄瓜。
脆爽的凉拌菜在这种肉菜居多的餐桌上还要更受欢迎一点。
知足常乐不是肉菜,但看起来比那大块大块的鸡肉还馋人。
小孩子们的这桌口袋饼不知道被谁先拿了一个。
挪起来的饼堆最上面那个不见了。
不过也没人在意就是了,大半夜的时间面对这一桌美食。
确实没有憋住一点不吃的义务。
“洛老板他们还没过来吗?”
雪衣看灵砂翩然坐下,回头朝灶台那边的方向看过去。
“他们还差最后一道菜。”
灵砂也转头朝身后瞧去。
与此同时,洛水和万敌两个人正在品鉴刚出锅的肉片。
不得不说这把阵刀借来是真好用。
也用不着什么砧板,这刀削铁如泥的认你大地兽肉排再结实也一样。
洛水夹出一片尝了尝。
嗯,吃着确实不是吃红土那种感觉了。
经过特定处理的大地兽肉,质地相当有韧性。
一口下去的感觉堪比嚼脆骨,那种长在排骨末端相当有韧性的脆骨。
牙口差点的估计吃着不仅嚼不烂,还容易崩的牙疼。
味道确实相当肥美。
洛水皱着眉嚼了半天,把东西咽进肚子里。
“不怎么入味,肉片里边还是有点实了。”
万敌同样皱着眉点点头。
“这块算是比较上乘的肉料,我就想不做成肉排做成肉片试试。”
洛水陷入沉思:“确实能做。”
就是总感觉哪里差口气。
他视线在没炒完的肉片上扫过,突然一拍手,随后弯下腰去。
“有了。”
万敌见他往柜子里翻。
“真能做?”
“能。”
“你在找什么东西?”
洛水翻了两下,从柜子里拿出袋色泽怪异的珠子。
“史莱姆凝液。”
万敌:“哦……”
他释然地点点头,然后才突然反应过来自己刚刚听到了什么。
“不是等一下,你要把这东西入菜?”
万敌震惊地看着洛水拿出来几颗凝液,洗洗放进碗里。
“嗯。”
洛水点头回话,神色专注,语气相当自信。
“实在不行等炒完我试试,没事,要是真难吃我不会让你试菜的。”
听他这话万敌莫名放心了一点,但随即他就看着洛水处理大地兽肉的手法瞪大眼睛。
“你就会做了?”
“会了啊。”
“我刚刚就做了一遍吧。”
“看一遍还不会吗?”
洛水头也不抬地回话。
万敌听完这话顿时一愣想说什么。
但最后还是什么都没说,暗自叹了口气。
这位摊主真不愧摊子能火遍寰宇,设计的菜谱随便拿一道出来都相当能打。
要不然说人家是有天赋呢,看一遍就会了。
万敌刚刚看洛水调米圆塔那个酸奶料汁,愣是问了两三回才搞清楚。
洛水此时神色相当认真,万敌也就不出声了。
不打扰他让他做吧。
反正待会儿翻车了也不是自己吃。
油料爆炒的声音顺着洞天此间清风就传了出去。
连带着浓郁的香味也飘很远。
白露趴在椅背上看着那头。
“哇——那是在炒什么呀?”
“应该是先把作料炒香。”
彦卿左手搭在椅背上也朝那方向看着。
两桌人除了被偷吃掉的那个口袋饼,此时倒是没一个人提前动筷。
随后白露就听到一阵咯哒咯哒的声音,就像是石头落在厨具上似的脆响。
“嘿,这小子倒还有点巧思。”
尾巴这隔老远居然看清了扔进锅里的那是什么玩意。
不理睬桌上众人,自个儿在空中打个旋儿就朝那头飘过去了。
“我也想去看看。”
白露见有人带头立马从椅子上跳下来。
青雀因为不想跟领导坐一桌,特意跑到了这桌来。
见两人这么主动,索性也跟上去看看。
她可是从洛老板摆摊开始就在关注的老粉了。
现在这看起来像是又要冒新菜出来的架势她又岂能错过?
隔壁桌符玄还在观望。
就见景元已经站起来了。
“你也过去凑这热闹?”
符玄疑惑起来,这倒不像景元的行事风格。
谁知景元只是笑了笑。
“我去拿我的刀。”
符玄:“……”
算了不要跟这个人多计较。
再讲两句话会折寿。
灶台前逐渐热闹起来,一道新菜顿时多了不少围观群众。
史莱姆凝液化开在锅底,洛水立刻下肉。
经过处理的大地兽肉片相当有弹性,落在锅底就像是上好的鱼片。
翻炒间史莱姆凝液一层一层裹在肉片上,薄薄的裹成层膜,看起来吹弹可破。
倒油,放料。
“滋——!”
油烟升腾,随着厨师手腕一扭,锅向旁倾斜。
灶火立时顺着热油舔上锅中,连带着这阵油烟蹦起绚烂的火光。
“哇!”
藿藿刚跟过来,被这突然升起的火吓一跳。
火光映在洛水眼底,他的眼睛被映得透亮,眉眼间神色显得越发专注。
裹满了凝液的肉块在热油里翻滚。
薄膜表层在高温炙烤下表面结起酥壳。
就像是路边小摊上炸凉粉,在油里滚裹之后包在最外面的那层酥壳。
还在包间里的人也渐渐都坐不住了,三三两两围拢过来。
眼看火候差不多了,洛水头也不抬地朝身边几人说道。
“稍微让一下。”