夏瑾安扯了扯司北萧的衣袖，两人赶紧走过去一看。
是一个穿着羊皮袄的老大爷，面前摆着两个大麻袋，里面装满了干蘑菇。
那蘑菇个头不大，呈伞状，颜色是那种深褐色的，闻起来香气扑鼻。
夏瑾安眼睛一亮，这玩意儿不是榛蘑吗？
这在后世可是被称为东北第四宝的好东西呀。
而且这也是小鸡炖蘑菇的灵魂，但这东西一般生长在深山里，产量特别不稳定，没想到这大爷居然攒了这么多。
“大爷，这榛蘑咋卖？”
“这都是自家采的，晒的比较干，没沙子，一点沙子都没有，你要是全部都要的话，三块钱一斤拿走。”
三块钱一斤，放在供销社里面或者是副食品店里面也差不多是这个价格，而且还需要票。
虽然是贵了点，但夏瑾安知道这干蘑菇泡发率高，而且味道是无可替代的。
“那我都要了。”夏瑾安豪气的一挥手，一口气把大爷那两麻袋足足20斤的榛蘑全都包圆了。
那大爷愣了一下，但还是什么都没问，直接将东西给了夏瑾安。
司北萧虽然不明白媳妇儿为啥买这么多蘑菇，但是只要是夏瑾安要的，那就是圣旨，他二话不说，付了钱，扛起来麻袋就走。
两人急匆匆回到家里，在那个被清理干净的大厨房里立刻忙活开了。
夏瑾安把那20斤榛蘑倒出来一部分，用温水泡发，洗干净后，然后告诉司北萧，把这些蘑菇全部切成丁。
刚巧周翠兰拎着几斤五花肉，还有刚才在市场上高价买的一块板油回来了。
“这是准备干啥？”
“妈，我准备做一个比较下饭的酱，就辛苦您将这些肉全部都切成肉丁，肥瘦相间的那种，要像指甲盖那么大。”
周翠兰也不清楚夏瑾安到底要干什么，但是刀功了得，立马听话的将那么多肉都给切成了肉丁。
大铁锅架在炉子上烧热，先炼猪油。
这一步骤都不用夏瑾安说，周翠兰自己都能搞明白。
白花花的板油下锅，滋啦滋啦地冒着油花，炼出了一锅清亮的猪油，紧接着下五花肉丁，煸炒出油脂，直到肉丁变得金黄焦香。
夏瑾安在此期间把接下来的步骤全部都告诉周翠兰。
榛蘑丁倒进去之后，特有的山野鲜香遇到滚烫的油脂瞬间爆发出来香味。
周翠兰昨日还特意做了黄豆酱，本来是打算就窝窝头吃的，现在也都被夏瑾安拿出来当做酱料，还放了一些葱姜蒜末，还有一点点辣椒提味，小火慢慢熬着。
夏瑾安在旁边看着酱汁在锅里咕嘟咕嘟的翻滚着，颜色从浅黄变成了诱人的红亮色。
每一块肉丁和榛蘑丁都吸饱了酱汁，油润润的，看着就让人流口水。
“这味儿闻着也太绝了，安安呐，这酱咋闻着比肉都香啊？”正盯着锅里情况的周翠兰深吸了一口气，感觉肚子里的馋虫都被勾出来了。
就在酱料快要出锅的时候，院门突然被敲响。
“谁呀？”周翠兰擦了擦手去开门，把这边交给了司北萧。
“哎呀，大妹子，打扰了，我是住在隔壁院的，姓刘，我是个退休老师，俺就想问问你们家这是做啥呢？这味儿顺着烟囱飘到我那院里实在是太香了。”
门外站着的是一个头发花白，戴着眼镜，穿着干净蓝棉袄的老太太：“我家里那小孙子馋的直哭，非要让我来问问。”
周翠兰一听有些乐呵：“哎呀，是刘大姐呀，快进来，快进来，这是我儿媳妇做的榛蘑肉丁酱，正熬着呢。”
夏瑾安在厨房里听到了动静，眼珠子一转。
【这不是正愁着没人帮忙打出去名声吗？真是瞌睡来了，有人送枕头。】
司北萧立马递给夏瑾安一碗刚熬好的酱，热乎乎的，上面还飘着一层红油。
夏瑾安朝着司北萧竖了个拇指：“不愧是我老公，跟我就是心有灵犀。”
“刘大娘，真是不好意思，馋着孩子了，我们刚搬来，这边还啥东西都没添置呢，就想着自己先做点这样凑合几天，这是我们那边的家乡特产，您要是不嫌弃的话，这碗拿回去给孩子尝尝鲜，拌面条夹馒头都好吃。”
夏瑾安端着碗走出来，笑得甜美可人。
刘大娘看着那碗油汪汪红亮亮的酱，闻着那股子钻鼻子的肉香和菌香咽了口唾沫：“这、这多不好意思啊，这大肉的……”
“哎呀，客气啥，远亲不如近邻嘛。”周翠兰不由分说地把碗塞进刘大娘手里。
刘大娘也没再推辞，实在是被馋坏了，她当场用手指蘸了一点放进嘴里，眼睛瞬间瞪圆。
鲜香，还咸淡适中，榛蘑的嚼劲和五花肉的焦香完美融合，还有那股子猪油的润泽感……
“哎呀妈呀，这味儿也太绝了，这一口下去我能吃三个大馒头！”
“姑娘，你这手艺比国营饭店的大厨都强啊。”
刘大娘赞不绝口，还意犹未尽地舔了舔嘴唇，试探着问道：“那个大妹子啊，你们这酱卖不卖啊？要是还有多的，我想买一罐，留着慢慢吃。”
夏瑾安用胳膊肘戳了戳周翠兰，周翠兰脸上还有一些高兴，虽然这将是夏瑾安指导着来的，但是最终上手的还是周翠兰，刘大娘夸赞夏瑾安就是在夸赞周翠兰。
【我就知道这种油水足，味道重的东西，在这个缺油少盐的年代就是大杀器，这姜耐储存，放地窖里几个月都不坏，而且吃起来方便，开盖即食。】
【这完全是搞好邻里关系的好礼物，更是我接下来在大学校园里面打开生意战场的秘密武器啊。】
【就是以后要辛苦妈妈了。】
周翠兰听到夏瑾安的心声，咳了一声：“大姐啊，您先拿去吃，谈钱就有些见外了，要是觉得好吃，你以后常来串门，我们家这地窖里以后好东西多着呢。”
刘大娘也是个人精，咋可能听不懂周翠兰的意思：“这么香的玩意儿，肯定好多人都想要，你们就准备好吧，虽然我已经退休了，但我认识的人不少啊。”
一听刘大娘这话，周翠兰和夏瑾安互相对视了一眼，两个人都知道这事成了。
送走了刘大娘，夏瑾安看着那一大锅正在冒泡的肉酱，仿佛看到了一罐罐金灿灿的硬币。